Con Escuela y Café, la Gobernación del Cauca fortalece la formación de los jóvenes del departamento

Los conocimientos adquiridos por estudiantes beneficiarios del proyecto Escuela y Café quedaron en evidencia durante el 2.º Torneo Intercolegiados del Café, realizado en el marco de la 3.ª Feria de Cafés

Especiales, organizada por la Alcaldía de Morales. En la competencia participaron estudiantes de instituciones educativas de Totoró, Suárez, Morales, Piendamó y Caldono, quienes pusieron a prueba sus habilidades en las categorías de Cafés Filtrados (V60) y AeroPress.

Los resultados evidenciaron el impacto del proceso formativo que la Gobernación del Cauca, a través de la Secretaría de Educación y Cultura, impulsa mediante esta iniciativa. En Cafés Filtrados (V60), el primer lugar

fue para Diana Lorena Ocampo Bastos, estudiante del grado 8-02 de la Institución Educativa Agropecuaria Monterilla, del municipio de Caldono.

En AeroPress, el primer puesto lo obtuvo Diana Isabel López, estudiante de grado 11 de la Institución Educativa Caña Dulce, de Piendamó. Ambas

hacen parte del proyecto, donde han fortalecido sus conocimientos en producción, transformación y preparación de café."Nosotros creemos en el relevo generacional y este evento busca incentivar a nuestros jóvenes a seguir cultivando café y, más que cultivarlo, aprender a transformarlo y agregarle valor", manifestó Óscar Yamit Guachetá, alcalde de Morales.

Por su parte, Gonzalo Benavides, director rural del Centro Educativo Buenavista, de Totoró, destacó que "para nosotros es muy importante participar en este evento porque los estudiantes tienen la oportunidad de demostrar en otros escenarios lo que vienen aprendiendo en la escuela.

Los niños que hoy participan son el resultado de este proyecto, donde aprenden emprendimiento e innovación".

A su vez, José Anuar Mina Carabalí, estudiante de la Institución Educativa La Meseta, de Suárez, expresó: "Esta experiencia ha sido muy enriquecedora. Es maravilloso aprender cosas nuevas y descubrir cómo el café nos abre oportunidades para seguir creciendo como jóvenes y aportar al desarrollo de nuestro municipio y del país".

Con esta estrategia, el Gobierno Departamental continúa fortaleciendo la permanencia escolar mediante experiencias de aprendizaje que

desarrollan habilidades, fomentan el emprendimiento y brindan nuevas oportunidades para que los jóvenes construyan su proyecto de vida desde sus territorios.