CEO invita a vivir los sabores que nos unen como región en el Congreso Gastronómico de Popayán.

CEO y su Fundación Promigas estarán presentes en el XXIV Congreso Gastronómico de Popayán, celebrando nuestra riqueza cultural e impulsando el talento, el emprendimiento y las oportunidades de desarrollo para las comunidades del Cauca.

Hay tradiciones que nos identifican, sabores que nos conectan con nuestras raíces y encuentros que nos recuerdan el orgullo de pertenecer a esta tierra. La gastronomía del Cauca reúne todo esto: es historia, cultura y una expresión de la identidad que compartimos como región.

Por eso, CEO invita a los caucanos y visitantes a participar en el XXIV Congreso Gastronómico de Popayán, uno de los encuentros culturales más representativos de nuestra ciudad, que reúne a cocineros, productores, emprendedores y familias alrededor de los sabores y saberes que han pasado de generación en generación.

En esta edición, junto a su Fundación Promigas, CEO estará presente a través de dos iniciativas que, en conjunto, contemplan el fortalecimiento de 85 emprendimientos gastronómicos del Departamento, demostrando cómo el trabajo articulado permite convertir el talento y las tradiciones en oportunidades de crecimiento.

Emprendimientos que mantienen viva nuestra tradición

Uno de los momentos centrales será el lanzamiento de Más Emprendimiento Cocina Popayán, iniciativa desarrollada con la Corporación Gastronómica de Popayán y el apoyo de la Cámara de Comercio del Cauca.

Este programa acompañará a 70 emprendedores pertenecientes a 35 unidades productivas gastronómicas de Popayán, mediante procesos de formación, mentoría y fortalecimiento empresarial, técnico y comercial, orientados a mejorar sus capacidades y contribuir a la sostenibilidad de sus negocios.

El lanzamiento se realizará en el marco de la programación del Congreso, el día jueves 22 de octubre a partir de las2:00 p. m. en la Tarima del Sabor, ubicada en el Parque de Caldas sobre la Calle de la Gobernación.

A esta apuesta se suma Cocina Emprende Santander de Quilichao y Puerto Tejada, iniciativa que fortalece a 50 emprendimientos gastronómicos de estos municipios, junto a Gases de Occidente y Fundación WWB Colombia.

Tres emprendimientos participantes estarán presentes en el Congreso, compartiendo con los asistentes bebidas ancestrales, productos artesanales y preparaciones que reflejan la riqueza gastronómica del norte del Cauca. Su participación será una oportunidad para dar a conocer sus productos, conectar con nuevos públicos y visibilizar el talento de quienes han convertido nuestra tradición en una oportunidad de desarrollo.

Durante 16 años, la Compañía ha acompañado el desarrollo del Cauca, trabajando por ofrecer un servicio de energía confiable y apoyando iniciativas que generan oportunidades para sus comunidades. A través de su Fundación Promigas y del trabajo articulado con aliados regionales, reafirma su compromiso con el fortalecimiento del tejido empresarial, la preservación de nuestras tradiciones y el desarrollo sostenible del territorio.

Que este Congreso sea una oportunidad para celebrar lo que somos, apoyar lo nuestro y compartir el orgullo de ser caucanos. Porque detrás de cada sabor hay una historia y detrás de cada emprendimiento, una oportunidad para seguir construyendo región.

CEO, Energía que Impulsa Desarrollo